Ketan Durian (Nakan Durin)

Ketan Durian (Nakan Durin)

Bahan ketan :
250gr beras ketan (cuci bersih,rendam air semalaman)
1 sachet santan instan kara uk. 65ml
400ml air
1 lembar daun pandan, ikat
1 sdt garam

Bahan vla :
3 sdm daging durian (blender)
3 sdm gula merah sisir
Gula pasir sesuai selera
Sejumput garam
300 ml santan
1 sdm maizena

Cara membuat ketan :
Siapkan panci anti lengket, rebus air & daun pandan sampai mendidih, masukkan santan dan garam aduk merata.
Masukkan beras ketan, aduk-aduk masak 5 menit. Matikan api, biarkan panci dalam keadaan tertutup selama 30 menit. Setelah 30 menit, masak lagi selama 7 menit. Aduk2 sampai lengket satu sama lain. Setelah itu kukus selama 10 menit..

Cara membuat vla :
Campur semua bahan, masak sampai meletup-letup...

Selamat mencoba...